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こんにちは天渡です！

突然ですが、たんぱく質は足りていますか？

たんぱく質は、筋肉、臓器、血液、皮膚、髪、歯、爪など、体のあらゆる組織をつくる材料になる栄養素です！

成人女性の一日に必要なたんぱく質は50ｇ。

わたしも毎日の食事で積極的にたんぱく質を摂ることを心がけています😊

毎朝必ず、たまごを一個！（たんぱく質約6ｇ）

お昼は、手作りサラダチキン！（鶏胸肉100ｇでたんぱく質約25ｇ）

そこで今日紹介したいのは、

～古川直伝！サラダチキンのレシピ～

このレシピは、料理上手なスタッフ古川に教わりました👏

①鶏胸肉をフォークで全体満遍なく刺して、アイラップに入れる

②適量の砂糖を入れよく揉みこみ、次に少量の塩を入れ揉みこむ

③生姜チューブ2cm（量はお好みで）、ほんの少～しにんにくチューブ、酒をちょろっと入れて揉みこむ

④めんつゆを入れ、空気を抜いて袋をしばり、1時間～できれば一晩浸け込む

⑤沸騰したお湯に袋ごと鶏胸肉を入れ、2分ほどしたら日を止めて蓋をして、冷めるまで放置

 

これでしっとり柔らかなサラダチキンの完成です✨

味付けはめんつゆの他にも、白だし、みそマヨネーズ、カレー粉など･･･

色々と味を変えることで、飽きずに続けられています😊

 

 

もちろんたんぱく質だけではダメですが、

栄養バランスの良い食生活を心がけていきたいです😊